TIL FORSIDEN ¦ 
 

Mulligatawny-suppen er en rigtig vintersuppe. Her serveret ved vort julearrangement i 2004.
 
Det samme gælder for den mexicanske urtesuppe her ved julearr. i 2005.
 
 
 
Mors kusine Magda ("Tutte") og hendes mand Arthur, som vi skylder opskriften for den engelske Christmas Cake, der har været anledning til mange festlige stunder her i huset.
 
Med Sachertorten er vi tilbage ved Wiens baller, som bl.a. er blevet holdt her i Rathaus. Det er en kage med smag af det Habsburgske doppeltmonarki!

Opskrifter

 

Supper:

 

 

 Kulturby 96-suppe (kyllinge-suppe)

 

Mulligatawny-suppe (stærk indisk karrysuppe)

 

Mexicansk urte-suppe

 

 

 

 

 

 

 

 

Hovedretter:

 

Biksemad

 

Bøf med bløde løg

 

Fitness-pande

 

 

 

Tilbehør:

 

Oves Dressing

Kager:

 

Amerikanske brownies

 

Argentinsk tangokage

 

Brun kage med smørcreme

 

Christmas Cake (original opskrift)

 

Hagensteiner (chokolade- / ananaskage)

 

Marengskage ("bedstefar-kage")

 

Moster Stinnes småkager

 

Nannas kaffekage

 

Sachertorte

 

 

 

Kulturby 96, suppen, som er udviklet af vore gode
venner Lise og Willy Stolarczyk har med stor succes været serveret ved vort julearrangement her i huset i 2003.

 

 

Min bedstemor og hendes lillesøster Moster Stinne fungerede nu og da som kogekoner og mestrede kunsten at lave gode velsmagende middage. Bøf med løg var de bl.a. eksperter i.

Nanna Bruhn ("Bedste Nanna"), med familie. Nanna Bruhn er opmanden til "Nannas Kaffekage", der har været brugt som fødselsdagskage mange gange hos os.

 

 

 


 
Meng Sørensen© 2005